【定期便12】有機的栽培天のつぶ5ｋｇ

～しっかりしたお米がお好みの方へ～
農薬・化学肥料を使用せず栽培したお米です。
【内容】
・有機的栽培天のつぶ 5ｋｇ×1袋を毎月お届けします（全１２回）
　※玄米・七分づきをご希望の方は、備考欄にその旨をご記入ください。
玄米は白米より１0％、七分づきは7％多くお入れします。

お米は、精米後１か月程度で食べきるのが理想的です。毎月、農家直送で届く香り豊かで、おいしいお米で食卓に花を添えてください。
農園からのお便りも一緒にお届けしますので、ご家族で食卓の会話の種にしていただければ幸いです。
◆配送サイズ・・・80サイズ　

・・・・・農園のこと・お米のこと・・・・・
米どころ福島県にある湧水豊富な井田川地区。昔から稲作が盛んな地域です。ここで、合鴨農法など４０年以上に渡って有機農業を探求してきました。
私たちが行っているのは「循環する農業」
自生の微生物の力を最大限に発揮できる環境を作っています。収穫したお米の粒以外の部分は田に戻し、分解・発酵を促進。さらに緑肥（肥料になる植物）を栽培し、それでも足りない分は有機肥料を使います。
そうすることで、この地域の土に最も適した養分が蓄えられていくのです。
有機の栄養分は、稲が必要に応じて、じわじわ根を伸ばし、植物の力で栄養を吸収し、じっくりお米を成長させます。そうして育ったお米は、品種本来の味が楽しめる格別なものです。

そして、安心安全なおいしいお米を作ることで育まれたものがありました。
それは、多様な生態系です。なんと、２５種類の絶滅危惧種がこの地域に生息していたのです。この生態系と共生するためにも、私たちはこの循環する農業を守り続けています。
心まで満たされるお米をあなたの食卓へ。

・・・「天のつぶ」ってどんなお米？・・・
米どころ福島が15年の歳月をかけて完成させた、福島県オリジナル品種です。
穂が出るときに天に向かってまっすぐ伸びる稲の力強さと、天の恵みを受けて豊かに実る一粒一粒のお米をイメージして命名されました。
粒立ちが良く、食感を楽しめるお米で、あっさりとした中に、ほのかな甘みと旨みを感じられます。
粘り気は少な目で、汁気が多い丼物に使っても、ご飯がどろどろにならず◎。
味の濃い主役級のおかずを引き立ててくれる、サポート上手なお米です。
冷めてからもおいしい品種なので、お弁当にも喜ばれます！

・・・・・「有機的栽培」とは？・・・・・
農薬・化学肥料を使用せず栽培していることなど、有機JASを取得している他のお米と同じ栽培方法で育てたお米です。ただし、有機JAS認証を受けるためには、過去３年間その田んぼが農薬・化学肥料不使用であることなどを証明しなくてはいけません。このお米を栽培している田んぼは、まだ造成工事が終わったっばかりのため、「有機米」として販売することはできません。
栽培方法は有機米と同じですが、お得にご提供いたします。

〇産地…福島県南相馬市産
〇品種…天のつぶ
〇生産年度…令和6年

※新米のタグは収穫直後～年内の発送分のみ付きます。
※パッケージは変更になる場合がございます。